Fitnessnudlar med pastasås
Minns ni förra beställningen jag gjorde från fitnessguru.se? Om inte så fick jag iaf med fitnessnudlar då att prova. Det är nudlar som inte innehåller några kalorier och om jag ska vara helt ärlig så var jag väldigt skeptisk mot dem, men idag så provade jag att göra 2 matlådor med dessa tillsammans med ost- bön- och champinjonsås. Och vet ni vad? Det blev ruggigt gott! Det bästa av allt var att det gick enkelt och snabbt att göra också + att det är smalt så de passar att ha som lunchlåda. :) Så jag tänkte dela med mig av receptet som jag gjorde.
Du behöver:
- 2 paket Fitnessnudlar eller Shiratakinudlar (finns att köpa på Ica LCHF-hylla)
- 190g kidneybönor
- 200g Champinjoner
- 2 msk philadefiaost vitlök & örter
- 2,5 dl milda mat extra
- 2 dl lättmjölk
- Grillkrydda
- Vitpeppar
Såhär gör du:
Lägg nudlarna i en sil och skölj av dem i ca 5 minuter. Torrstek sedan nudlarna och lägg dem på ett fat vid sidan av. Stek sedan champinjonerna till de blivit mjuka och fått färg. Tillsätt sedan matlagningsgrädde, philadefiaost, kidneybönor och mjölk. Låt puttra en stund. Smaka sedan av med grillkrydda och vitpeppar efter eget tycke. När såsen sedan blivit krämig häller du över det på nudlarna. Klart! Servera gärna med lite sallad också. :)
Lisa