Pasta- och tonfiskgratäng

Jag har alltid älskat tonfisk på burk (i vatten). Det var bland det bästa jag visste när jag var liten, tonfisk och ris som mamma brukade göra åt mig. Med åren har jag glömt av tonfisk på burk fram tills för någon vecka sedan när min kompis köpte en burk. Då blev jag påmind om hur gott det faktiskt är, och nyttigt. Så nu är jag fast i en tonfiskperiod. Haha. Jag kan göra tonfisksallad lunch, tonfisk röra till mellanmål, tonfiskmackor i ugn m.m. Här om dagen testade jag även att göra en gratäng på tonfisk och pasta som blev RIKTIGT god om man är en tonfiskälskare som jag. Så jag tänkte dela med mig av receptet här.
 
 
Du behöver:
- 200g valfri fullkornspasta (jag använde penne)
- 1 vitlöksklyfta
- 100g färska champinjoner
- 1/2 röd paprika
- Ca 200g tonfisk i vatten (burk)
- Oregano
- Salt
- Peppar
- 2 skivade tomater
- Ca 80g riven lagrad ost
- 4 msk smör
- 1 msk mjöl
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
 
Såhär gör du:
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Hacka champinjoner och paprika som du steker i 1-2 msk smör tills de blir mjuka tillsammans med 1 pressad vitlök. Ha sedan i tonfisken och rör runt. Krydda med salt, peppar och oregano efter tycke och smak. Häll hälften av den kokta pastan i en ugnssäker form. Fördela sedan tonfiskröran i ett jämt lager. Ha sedan på ett lager till med pastan som är kvar ovanpå tonfiskröran. Smält 2 msk smör i en kastrull och rör ner 1 msk mjöl. Ha sedan i matlagningsgrädden lite i taget och låt skjuda i någon minut. Krydda med salt och peppar. Häll sedan såsen jämt över pastan i formen. Fördela de skivade tomaterna och strö osten ovanpå. In i ugnen i ca 25-30 min i 200 grader. Servera gärna med en sallad!
 
 

Kommentarer

Mari

2013-05-09 - 19:24:36
Ett tips då, blanda tonfisk med en burk cremé fraiche (tomat basilika) och ät det tillsammans med en blandsallad, eller som pålägg på en god brödbit. Riktigt gott =)
Svar: Åh! Det måste jag prova! :D tack för tipset!
Emma Bertilsson

Ljungdahlskan

2013-05-10 - 11:31:37
Det där ska verkligen testas. Fast utan pasta såklart. Finns massor med andra goda tillbehör. Tonfisk är en mycket bra grej. Smidigt, gott, billigt och enkelt. Lär bli en hel del framåt sommaren. Tonfisksallad är ju helt underbart gott!
Svar: Pastan gör ju själva grejen men ändå. det finns ju kcal fri pasta om inte annat. :)
Emma Bertilsson

JUNITJEJ

2013-05-10 - 21:41:02
Det ser jättegott ut!

Saras Träningblogg

2013-05-10 - 22:14:04
mmm, det låter gott! Älskar också tonfisk men äter det allt för sällan!!

Ljungdahlskan

2013-05-11 - 10:02:39
Glutenfri pasta är så äckligt så jag skippar helst det :P Men det är säkert jätte gott med vanlig pasta till :)

fight4fit

2013-05-12 - 09:37:01
Ser riktigt smaskigt ut! Kanske till och med får bli dagens middag :)

Mari

2013-05-12 - 19:09:43
Sv. Så lite så :)

Emilie

2013-05-16 - 14:55:51
Hej Emma!

Vi har uppmärksammat din blogg tack vare kvaliteten på dina goda recept. Vi skulle bli jätteglada om du ville gå med i hittarecept.se så att vi kan länka till din blogg.

Hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från de bästa svenska bloggarna och sajterna. Flera hundra bloggar har redan gått med och dragit nytta av den trafik vi skickar till deras sajter.

För att gå med behöver du bara följa länken här: http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen

Med vänlig hälsning,

Emilie
Hittarecept.se

Svar: Det är fixat. :) Tack för intresset!
Emma Bertilsson

Emilie

2013-05-17 - 11:14:14
Hej Emma! Toppen, jättekul att du ville gå med på Hittarecept.se. Din blogg är godkänd och allt ser korrekt ut med widgeten :)

Hör gärna av dig till [email protected] om du skulle ha några frågor!

Hälsningar,
Emilie
Hittarecept.se

Emma

2013-06-04 - 22:16:10
Gjorde denna idag, supergod! :))
Tack för receptet!
Svar: Varsegod! :)
Emma Bertilsson

Skriv en kommentar









Mitt namn är Emma Bertilsson, 25 år och bosatt i staden Karlstad. Jag bär på en kronisk ledsjukdom och i denna blogg får ni följa med på min resa från extrem överviktigt med ledvärk, inflammation och feber till ett symtomfritt sundare liv med normalt BMI. Ni får även ta del av mina framsteg, bakslag och mål.

Hösten 2011 orkade jag inte ens springa 200 meter. År 2014 ska jag springa mitt första marathon och fram tills dess anta en rad andra spännande utmaningar. Så följ min resa, den vill du inte missa!!

Mail: [email protected]
Instagram: HealthyHappyEmma

Follow on Bloglovin

Mina Lopp

2012:
Vårruset 5km 10/5 - 33:15 min
Karlstad Stadslopp 10km 16/6 -66:46
Blodomloppet 10km 30/8 - 62:27
Tjurruset 10km 15/9 - 74:40

2013:
Ismilen 9 km 19/1 - 46:47
Tjejvasan 30 km 23/2 - 3:59:40
Seedingsloppet gbg 10km 24/3 - 48:07
Vikten runt 72 km 9/5 - 2:59:23
Vårruset 5 km 16/5 - 21:58
Göteborgsvarvet 21km 18/5 - 1:49:02
Tjejvättern 100km 8/6 - 3:24
Karlstad Stadslopp 10km 15/6 - 45:56
Vansbro tjejsim 1km 6/7 - 30:02
Blodomloppet 5 km 22/8 - Hoppade över
Tjurruset Karlstad 12 km 14/9 - 1:16:50
Lidingö tjejlopp 10 km 29/9 - 47:15
Tjurruset Sthlm 10,4 km 6/10 - 1:02:01

2014:
Göteborgsvarvet 21 km 17/5 - ?
Stockholm Marathon 42 km 31/5 - ?
Halvvättern 150 km 8/6 - ?
Vansbro halvsim 1,5 km 4/7- ?
Midnattsloppet 10 km 16/8 - ?
Tough Viking 15 km 30/9 - ?
Tjejmilen 10 km 6/8 - ?
Stockholm Halvmaraton 21 km 16/9 - ?
Lidingöloppet 15 km 27/9 - ?
Tjurruset Sthlm 10 km 4/10 - ?
Stockholm Tunnel Run 10 km 22/11 - ?

Personligt Bästa

Löpning:
2 km - 8:04 min
3 km - 13:07 min
5 km - 21:56 min
10 km - 44:52 min

Längdskidor:
1 km - 6:14 min
30 km - 3:59:40 min

Tema Nostalgi gjort av Mimmi Thorneus