Friskknyten i ugn
Ni var ju ganska många som ville se mer recept från vad jag äter här på bloggen, både mat och godsaker så jag fortsätter väl att dela med mig. :) Här kommer första matreceptet jag delar med mig utav som är en utav mina favoritfiskrätter. Nämligen fiskknyten.
Till 4 knyten behöver du:
- Folie
- 1 paket fryst torsk (går även bra med andra fiskar som lax, sej m.fl.)
- 1 broccoli
- 2 tomater
- 2 tomater
- 6 potatisar
- 1/2 purjolök
- 2 paket minimorrötter
- fetaost
- vitlök
- smör
Såhär gör du:
Ställ ugnen på 200 grader. Tina torsken och peppra den lite. Strimla purjolöken. Skiva tomaterna. Bryt av småkvistar till broccolin och koka i någon minut. Koka minimorrötterna i ca 5 minuter. Skiva/dela potatisen och koka den sedan tills den nästan är klar. Fördela allt på 4 foliebitar som är så stora att du kan göra dem till ett knyte. Tag 4 matskedar smör som du pressar ner önskad mängd vitlök i och blanda ihop. Fördela smöret över de 4 knytena och smula även över fetaost efter egen smak. Snurra ihop de fyra foliebitarna så att de blir 4 knyten/paket. Enklast är att göra dem som smällkarameller. Lägg dem på en plåt och kör in dem i ugnen 25 minuter. Klart!
Supergott!
JHH