Gott och kalorisnålt lördagsgodis
Bilden har jag tagit på cheesecaken jag gjorde idag till ikväll. :)
Många undrar hur jag lyckas hålla mig undan från söt- och godsaker under så lång tid som jag faktiskt gör (1 år nu). Sanningen är att det gör jag inte, MEN det jag unnar mig är kalorisnålt. T.ex. är det ju hur lätt som helst och smälla i sig en godispåse på 1000-1500 kalorier när man istället kan göra egna "bakverk" som är betydligt mycket nyttigare (och godare enligt mig som tröttnat på godis). Eftersom jag vet att många av er också kämpar mot sötsuget så tänkte jag dela med mig av ett supergott och superenkelt recept på Cheesecake.
För 4 portioner behöver du:
- 4 små skålar eller glas
- 1 dl grädde
- 1 dl grädde
- 250g Kesella hallon
- 8 Digistivekex
- Blandade bär
Såhär gör du:
Smula ner 2 st digistivekex i varje skål/glas. Vispa grädden och ha sedan i kesellan som du blandar tillsammans så det blir en slät smet. Fördela smeten på de 4 skålarna/glasen över digistivekexen och toppa sedan med blandade bär. Det går bra att använda frysta bär också om det inte är säsong för färska. Det behöver inte ställas in i frysen eller kylen innan utan kan serveras direkt percis som den är.
1 glas/skål innehåller ca 320 kcal.
Tips:
Om du vill ha en ännu kalorisnålare variant av denna så kan du byta ut kesella hallon mot lätt kesella som du blandar ut med valfri Fun Light i önskad mängd. provsmaka så de blir lagom! Väljer du detta alternativ blir 270 kcal per skål/glas.
JHH